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把翅根可以替换成鸡翅,鸡腿,鸡爪都可以
用料
红烧翅根(超简单)的做法
翅根清洗一下,然后在上面划几刀,焯水以后冷水冲洗浮沫,备用
锅里倒一点油,把葱姜蒜炒香,倒水,然后放入翅根,水没过翅根一点
根据口味倒入酱油,耗油等调味酱料,大火二十五分钟,期间揭开锅盖给翅根翻个面,观察一下收汁的情况,注意不要糊锅,酱汁快没了就可以关火出锅了
小贴士
我个人口味比较淡,放了酱油什么的就没有再放盐了,口味比较重的可以加八角,辣椒等香料