如果再加点香菇青菜，有黄焖鸡的感觉哦
用料
| 鸡翅根 | 400g（8－10个） |
| 冰糖 | 3－5块 |
| 青椒 | 1个 |
| 生姜 | 3块 |
| 大蒜 | 2－3瓣 |
| 调味品1 | |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 调味品2 | |
| 干辣椒 | 5－8个 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
洗净鸡翅根，对半切，锅内加水，放入切好的鸡翅根，加两勺料酒，两片生姜，焯水一遍鸡翅根，水开有白沫差不多就可以了，捞出洗净备用。
开小火，放油，放冰糖至慢慢融化变色，不要太久，褐色刚刚好，继续加热可能会变黑，变黑会发苦。
加入鸡翅根，大蒜，生姜，翻炒让鸡翅根上色
肉有点微黄上色了加入调味品1 料酒 生抽 老抽 耗油
调味品由少至多加，翻炒看看这个色是不是想要成品的色，色不够可以继续加点老抽
加水（半碗－1碗左右），加调味品2干辣椒 八角 香叶 ，盖上盖子，水开之后小火焖10分钟上下
锅内水焖的差不多了加切好的青椒，翻炒至七分熟，开大火，收汁上色
成品出锅~