爸爸妈妈来哈尔滨陪我，想着做点好吃的给他们吃，于是有了以下的对话👩🏻🍳
我：我明天给你们做红烧肉吃啊🤩
爸：你会做红烧肉啊🤨
妈：行啊，我老姑娘还会做红烧肉呢🧐
爸：红烧肉要………（一系列红烧肉做法的描述）
妈：人家孩子会做你别在那指挥了😘
我：………
最后今天结果就是光盘行动啦😍
一点没剩下🥰
想要做好多好多的好吃的给你们吃
想要带你们出去玩
爱你们❤️
用料
| 五花肉 | 600克 |
| 干豆腐 | 两张 |
| 小鸡蛋 | 8个 |
| 冰糖 | 15克 |
| 红烧酱油 | 2小汤匙 |
| 生抽 | 5小汤匙 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 15粒 |
| 八角 | 1个 |
| 葱段 | 4段 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2小汤匙 |
| 五香粉 | 适量 |
| 干红辣椒 | 1个 |
👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法
干豆腐切成条系扣放入锅内焯水（防止碎掉）
![👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第2张]( "👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第2张")
鸡蛋煮熟后放入冷水中脱壳；可与焯好后泡进冷水中的干豆腐一起放置
![👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第3张]( "👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第3张")
五花肉切方块后焯水，把水控干
![👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第4张]( "👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第4张")
备料：花椒、八角、干辣椒、香叶、葱段、蒜、姜
![👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第5张]( "👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第5张")
锅内放油+冰糖加热
熬至冰糖化掉变成棕色后倒入焯水的五花肉炒糖色
翻炒一分钟后加入备料继续翻炒一分钟
加入生抽翻炒半分钟
加入红烧酱油翻炒半分钟
加入适量水，加入焯好的豆腐扣和鸡蛋
加入适量五香粉和料酒
大火盖盖烧开后转小火焖煮一小时
一小时后起锅收汁，可适量加一些鸡精![👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第6张]( "👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第6张")
因为我酱油放得比较多
最后收汁后咸淡对于我们来说刚刚好
我就没有放盐
如果酱油放很多的话建议开始不要放盐
可最后收汁后尝一下，再放盐都来得及呦❤️![👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第7张]( "👪爸妈爱吃的—红烧肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
这道菜其实就是最简单的红烧肉的做法，我认为最主要就是要小火焖煮一小时，最后吃肉的时候一点都不腻，并且很软糯，喜欢的可以自己做来吃呀，自己在家做饭真的又健康又温暖❤️