换个口味吃披萨,海鲜芝士披萨饼,不仅口味松软,颜色诱人,今天的菜单里荤素搭配,营养均衡,做给宝宝吃,当个早餐或下午茶好不惬意~
用料
高筋面粉 | 100克 |
温水 | 55克 |
酵母 | 1.5克 |
芝士 | 适量 |
披萨酱 | 20克 |
洋葱、青椒、红椒 | 各半个 |
海虾 | 6只 |
白芝麻 | 适量 |
料酒 | 5克 |
胡椒粉、盐 | 各1克 |
甘汁园双碳白砂糖 | 20克 |
海鲜大虾蔬菜披萨~的做法
称重好食材;酵母用温水化开后,倒入面粉中,再分次倒入白砂糖和盐,将面团揉圆后醒发。
①用剪刀剪开海虾背部中间,去掉虾线后,再去除海虾的头和虾皮,用胡椒粉和料酒腌制一会。
②发酵好的面团排气揉匀后,盖上保鲜膜再静置松弛10分钟,然后擀成圆形薄面皮,擀的面皮与自己的披萨盘大小一样就可以。用叉子按压出小孔。①烤箱190度提前预热5分钟,把做好的披萨面皮放入烤箱,175度烤制5分钟,定型面皮。
②取出后先加入披萨酱,放上洋葱和青红椒,撒上一层芝士;①再把腌制好的海虾铺到上面,最后再撒上一层芝士和白芝麻。
②烤箱启动披萨功能,上管190度,下管175度烤制20分钟。取出就可食用啦!
小贴士
甘汁园小提示:
披萨皮中加入适量白糖可以增加面团口感,结合芝士入口更香甜。
烤箱温度跟进实际情况可调整。
酵母一定要用温水20-30度左右化开,过高过低都不好。