牛奶长辫子面包的做法和图解,牛奶长辫子面包怎么做更好吃

用料  

牛奶长辫子面包的做法  

1. 1、放入除了黄油外的所有材料，先开30秒/速度3-6搅拌均匀，然后4分种揉面；2、再放入软化的黄油进行4分揉面，要看看出手套膜；（不行再揉2-4分钟）

2. 拿出面团先排气，后放入大碗中用保险膜包起来，发酵到1-2倍大，（发酵烤箱温度30度，60分钟）

3. 放烤箱发酵1小时，温度30摄氏度

4. 拿出发酵面团后先排气，再切成9份用保鲜膜包住后醒10分钟

5. 再用擀面棒赶成面薄片后从一边卷起变成长条形状

6. 变成九根长条形状（有些难看）

7. 再三根捏住一头编成小辫子后，再次放入烤箱发酵一小时（两头要捏进）

8. 编好的苗条放入烤箱再次发酵1小时，温度30摄氏度，然后放一碗温水保证湿度。

9. 发酵结束后涂上蛋液，再撒上白芝麻

10. 放入烤箱调到170度，20分钟

11. 完成✅