用料1 (中种)
| 法国粉 | 125克 |
| 水 | 90克 |
| 干酵母 | 2克 |
用料2 (主面团A全麦面团B)
| A法国粉 | 270克 |
| A裸麦粉 | 30克 |
| B法国粉 | 100克 |
| B全麦粉 | 20克 |
| A水 | 160克 |
| A盐 | 6克 |
| A干酵母 | 3克 |
| A细砂糖 | 10克 |
| A葡萄干 | 40克 |
| A烤过黑芝麻 | 8克 |
| A烤过核桃 | 8克 |
| B盐 | 3克 |
| B干酵母 | 3克 |
| B水 | 80克 |
黑裸麦面包的做法
黑裸麦面包怎么做才好吃,最正宗的黑裸麦面包制作方法
炊艺屋
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