用松下面包机揉面团做的麻薯面包~松软糯都有啦!
用料
木薯粉 | 110g |
糯米粉 | 80g |
高筋面粉 | 40g |
全麦面粉 | 20g |
魔芋粉 | 30g |
黑糖 | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 180ml |
盐 | 2g |
酵母 | 5g |
蛋液 | 适量 |
葡萄干等果干或坚果 | 适量 |
麻薯面包 松下面包机的做法
果干、蛋液、蛋液之外的材料放面包桶(牛奶不要全加)
选择程序12饺子皮面团。视面团软硬再加少许牛奶(让面团可以搓成球球~)
面团软硬调整好后等“饺子皮面团”结束,或直接按取消。选择功能10面包面团,酵母放酵母格
结束后取出面团,揉成合适大小。按喜好塞入果干等。二次发酵(时间无所谓,一会会都行~)后刷上蛋液。
烤箱预热170度,10分钟至20分钟(视面团大小而定,面包表面金黄即可)
取出~趁热享用!不过冷了还是有些软糯的,不至于太硬