用料
酵母 | 3克 |
冷藏鲜牛奶 | 110-115克 |
黄油 | 10克 |
雀巢淡奶油 | 70克 |
盐 | 1-2克 |
糖 | 10g-20克 |
面包粉 | 250-255克 |
松下面包机快速面包的做法
先放粉再放其他,方子室温大概27度左右。这个室温只要液体不要超过180-185g都可以,液体越多面包越软。想奶味更浓就在液体部分多放淡奶油,多也就多个10g差不多了,但记得同时少一点鲜奶油,液体总量不变。这是综合了好几个方子后适合自己口味的方子。想甜一些就多加糖,也可以加入葡萄干,别忘了放在葡萄干那个小盒子里。考色可以选标准,外圈硬一些,也可以选淡色,外圈就更软一些。放凉了更好切。