天然酵种奶酪橄榄包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种奶酪橄榄包做法

无法描述我对这个包的热爱，好吧，看做法。
两个大包。

用料  

天然酵种奶酪橄榄包的做法  

1. 面粉与水混合至无干粉状态，静置30分钟

2. 加入天然酵种，干酵母，打面至粗膜时加盐继续打至8分

3. 基础发酵1小时期间折叠一次

4. 均分成两块平均差不多480克吧，预整形成圆形，醒发30分钟

5. 整形，裹入奶酪和橄榄碎，最后醒发30分钟

6. 割包，送入预热至250度的烤箱石板上，往石子上浇热水制造蒸汽，250度8分钟，转230度烤至红棕色。这是8分钟时的状态。