时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 梭子蟹 | 3只 |
| 粉丝（干） | 2把 |
| 料酒 | 10g |
| 蚝油 | 15g |
| 淀粉 | 80g |
| 大葱白 | 10g |
| 生姜 | 6片 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
超鲜白蟹粉丝煲的做法
粉丝放在冷水中泡软。洗净梭子蟹，去蟹心、腮。从中间切成两半，在切面蘸上淀粉。
![超鲜白蟹粉丝煲的做法图解 做法步骤 第2张]( "超鲜白蟹粉丝煲的做法图解 做法步骤 第2张")
锅中倒入油，将切面的淀粉煎制金黄变硬，夹出备用。
![超鲜白蟹粉丝煲的做法图解 做法步骤 第3张]( "超鲜白蟹粉丝煲的做法图解 做法步骤 第3张")
葱、姜爆香后加入螃蟹翻炒一下，加入开水大火煮20分钟，捞出螃蟹。
![超鲜白蟹粉丝煲的做法图解 做法步骤 第4张]( "超鲜白蟹粉丝煲的做法图解 做法步骤 第4张")
加入泡好的粉丝，倒入蚝油， 转小火煮5分钟，捞到砂锅中。
![超鲜白蟹粉丝煲的做法图解 做法步骤 第5张]( "超鲜白蟹粉丝煲的做法图解 做法步骤 第5张")
在砂锅中加入螃蟹、蟹汤，小火煮1分钟，撒上葱花即可。
![超鲜白蟹粉丝煲的做法图解 做法步骤 第6张]( "超鲜白蟹粉丝煲的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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