治愈系的梅花抹茶双色吐司的做法步骤及图解,美味正宗的治愈系的梅花抹茶双色吐司做法

种草了三能的梅花吐司模具！！

于是有了这菜谱！！

材料少，简单！！

用料  

治愈系的梅花抹茶双色吐司的做法  

1. 所有材料混合，先低档再高档，揉至出薄膜！

2. 面团分成大小两份，小份的加入抹茶粉揉均匀！

3. 室温(28℃)发酵至2-2.5倍大！！看状态！
   手指粘面粉戳洞，不回缩或者轻微回缩！
   大概60分钟(时间仅做参考) ！
   一发不能超过28℃！！！

4. 排气！！
   白面皮擀成梅花模具同样长度！
   绿色面皮略小于白面皮！

5. 把绿面皮放在白面皮上，铺上蜜豆！！
   四周留出部分位置，不能全铺蜜豆！！

6. 放入模具，准备二发！

7. 放入烤箱密封发酵！
   底部放一盘温水(45℃)！
   水凉了就换，不能放开水！！
   大概发酵50分钟，9分满🈵9️⃣
   
   200℃预热烤箱！！！

8. 上火180℃下火160℃，40分钟！！
   
   温度时间根据自家烤箱脾气来定！！！

9. 出炉，切片！超级美丽！！！

10. 梅花吐司🍞