荞麦芝麻面包的做法和图解,荞麦芝麻面包怎么做更好吃

用料  

荞麦芝麻面包的做法  

1. 除了黄油和白芝麻外的所有原料都倒进面包机

2. 启动揉面程序（一个阶段默认20分钟）到第一阶段完成

3. 揉面完成

4. 取出切一小块检视面团，面团能撑出筋度，轻易能拉开即可

5. 加入黄油

6. 再次启动揉面程序

7. 分钟后切一小块面团检视面筋，能看到面团拉出一层透明的薄膜，面就揉好了

8. 分割面团，495克的面团做吐司

9. 剩下的面团此时加入白芝麻，启动揉面程序

10. 把白芝麻揉进面团里就完成了

11. 把面包桶重新放入面包机内

12. 启动发酵程序，盖上面包机盖子，让面团发酵到原面团的二倍左右大

13. 重新启动发酵程序（前部会有个揉面阶段，这是在帮助面团排气），等揉面排气完成，可再把面团取出滚圆后再放入面包机，这样面包造型会好看一些

14. 二次发酵完成

15. 启动面包机烘焙程序，把时间设定为40分钟，盖上盖子就去干别的事吧，等着面包出炉就能吃了

16. 面包烘好后套上高温手套，从面包机中取出，立即倒扣出来放在烤网上，面包如果一直放在面包桶里不取出会回缩哦，因为面包的高温产生的湿气会再次侵蚀面包体，面包会缩缩缩缩到变很难吃，嘿嘿