汤种面包真的太软啦，超级软的面包体加上酥脆的海苔肉松，吃一口太幸福了
用料
| 汤种： | |
| 高筋面粉 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 水 | 60克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 干酵母 | 6克 |
| 黄油 | 30克 |
| 海苔肉松 | 适量 |
| 丘比沙拉酱 | 适量 |
65度汤种肉松面包的做法
汤种材料，小火加热至65度，冰箱冷藏备用
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第2张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第2张")
除盐和黄油，面团里材料放入揉面桶，加上汤种，揉至光滑
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第3张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第3张")
加入盐和黄油，揉至扩展阶段
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第4张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第4张")
室温发酵至两倍大
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第5张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第5张")
平均分成8份，滚圆，松弛15分钟
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第6张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第6张")
擀成长舌状，抹上沙拉酱，肉松，从左边卷起
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第7张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第7张")
从左边卷，不是上边，收口捏紧
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第8张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第8张")
发酵箱36°，75湿度发酵40分钟
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第9张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第9张")
刷一层蛋液
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第10张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第10张")
烤箱180度18分钟
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第11张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第11张")
出炉，表面抹上沙拉酱，撒上肉松即可
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第12张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第12张")
超级柔软，好吃
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第13张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第13张")
软妹子搭配酥脆的海苔肉松
![65度汤种肉松面包的做法步骤图 第14张]( "65度汤种肉松面包的做法步骤图 第14张")
