椰香芋泥吐司的做法和图解,椰香芋泥吐司怎么做更好吃

配方可做4个225g吐司

用料  

椰香芋泥吐司的做法  

1. 提前一天做好汤种和鲁邦种，放入冷藏。

2. 除黄油外的主面团材料揉成团，加入黄油出膜。面团整形成一大团，均分成4份，静置15min。

3. 静置期间做芋泥馅：所有材料混合一起即可。

4. 面团擀平，中间涂抹上芋泥。

5. 卷起。

6. 中间切一刀，U形放入一个225g吐司模具中。
   发酵到9分满。
   

7. 烤箱180度，25min，15min左右上色后盖锡纸继续烤。

小贴士

1. 配方供参考，需要根据面团状态进行水量调整。
2. 面团揉出膜之后可以拿出一小部分冷冻作为老面，加到下次面团里，会更有风味。