做了水立方吐司，小小几片很迷你，舍不得下口。想到搭配芋泥馅来做个卷应该很不错吧！😊
虽然是油炸的，可是一点都不油哦！因为都给吐司片吸收掉了！而且细滑的芋泥香甜可口，三个卷分分钟搞定！😋
用料
| 【芋泥馅】 | |
| 芋艿 | 几只 |
| 紫薯 | 1只 |
| 牛奶 | 180克 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 黄油 | 10克 |
| 【吐司卷】 | |
| 吐司片 | 几片 |
| 芋泥馅 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 白芝麻 | 适量 |
软香细滑芋泥吐司卷的做法
芋艿和紫薯洗净后上锅蒸熟
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第2张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第2张")
去皮后按口味加入砂糖压成泥
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第3张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第3张")
倒入牛奶一起入料理机打匀
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第4张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第4张")
再倒入平底锅加黄油翻炒至抱团，越稀翻炒时间越长。
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第5张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第5张")
吐司片去边后擀成薄片，可防止卷时开裂。
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第6张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第6张")
抹上适量芋泥馅
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第7张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第7张")
卷起收紧，芋泥馅有很好的粘性，收边后不会弹开的。
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第8张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第8张")
将吐司卷放入蛋液中滚均匀
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第9张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第9张")
两头粘上适量白芝麻
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第10张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第10张")
放入油锅中炸制
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第11张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第11张")
炸至金黄酥脆后出锅
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第12张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第12张")
对半切开，漂亮的の哦！
![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第13张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第13张")
竹炭吐司+芋泥+香蕉也美美哒！
直接吃，不用油炸也阔以哦！![软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第14张]( "软香细滑芋泥吐司卷的做法步骤图 第14张")
小贴士
1、红梗芋艿或荔浦芋头都可以用
2、芋泥馅颜色要深就多放些紫薯
3、牛奶也可以换成炼乳或淡奶油