超级爱面包，但处于减脂阶段，什么都不加口感确实不好，所以对于我这个新手小白来说就试试在减脂的同时尽量改善口感，谱子是多处借鉴得出，根据自身实验。
用料
| 展艺黑麦粉 | 250g |
| 王后低筋粉 | 50g |
| 酵母 | 5g |
| 水（纯牛奶） | 190g |
| 芝麻 | 10g |
勤勤恳恳无油低脂黑麦面包的做法
🌟1把干材料通痛丢在一个无油无水盘里
![勤勤恳恳无油低脂黑麦面包的做法步骤图 第2张]( "勤勤恳恳无油低脂黑麦面包的做法步骤图 第2张")
🌟 2 贫民窟女孩只得手揉揉，因为酵母偷懒没另外用温水化，所以用温水和面，记住一点点加，开始是加了130g，后面不够又加了70g，结果就是粘手手，别学我，我下次少放点！
![勤勤恳恳无油低脂黑麦面包的做法步骤图 第3张]( "勤勤恳恳无油低脂黑麦面包的做法步骤图 第3张")
🌟3 看，粘的很，不想佛系烘培的，记得做到三光，面光、手光、盆光。
![勤勤恳恳无油低脂黑麦面包的做法步骤图 第4张]( "勤勤恳恳无油低脂黑麦面包的做法步骤图 第4张")
🌟4 好了，用保鲜膜好温暖地方发至2倍大大概40分钟吧
🌟5 发酵好了开始排气，再盖保鲜膜醒发15-20分钟。
🌟6 我用的学厨正方形烤盘分16个，分成每个30g左右，没有发酵箱用烤箱代替，表面撒点水，二发保证湿度，用热水装一盆放置里面更好，别问，问就是懒～
![勤勤恳恳无油低脂黑麦面包的做法步骤图 第5张]( "勤勤恳恳无油低脂黑麦面包的做法步骤图 第5张")
🌟7 因为在烤箱发酵所以直烤上下火160℃（温度计170℃）面团30g，烤了26分钟，有点邦硬下次减2～3分钟试试。
第二次减了两分钟，烤箱实际温度计180℃
去了糖，水改为190g
