用料
高筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
牛奶 | 115克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个(留一些蛋黄液刷表面) |
盐 | 2克 |
无盐黄油 | 20克 |
撒表面用: | |
肉松 | 少许 |
香葱碎 | 适量 |
沙拉酱 | 30克左右 |
番茄酱 | 30克左右 |
芝麻 | 少许 |
香葱肉松肠仔面包的做法
将黄油和盐以外的材料丢进面包机和面,后加入盐和黄油,揉出手套膜,面包机发酵功能40分钟左右发酵
平均分成六份,整理一下面团,盖保鲜膜醒10分钟左右
稍微擀一下成长方形
在中间放一根香肠(我用的雨润火腿肠),用手指使点劲压到底部,两边的面用手往中间整理一下
依次做好,摆入盘中,温暖湿润处二发半小时左右
面粉发酵的时候,准备好用到的材料
发酵好以后,表面刷一层蛋液
撒适量肉松(家里没有的也可以不用)
挤上沙拉酱,番茄酱,撒适量香葱碎和芝麻
预热烤箱,底火180°度,上火180°度10分钟以后上火转160°度8分钟,一共18分钟左右就可以了!(具体温度和时间可根据自家的烤箱温度来决定)
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