简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包做法

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简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤图

六哥一周岁啦,六妈开始给六哥尝试少盐少糖的食物了~核桃芝麻很好对不对,可惜六哥视为异物,把拌在酸奶里的核桃芝麻呸呸呸呸吐的到处都是,六妈为了六哥多吃点dha优质油脂,把坚果与面包融为一体,没想到六哥不会吐出来吃的小嘴吧唧吧唧的~

用料  

全麦粉 400克
核桃 放多少看心情
200克
酵母 6克
红糖 15克
芝麻 看心情随意放
葡萄干 随意
鸡蛋 一个约50克

简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法  

  1. 15克红糖溶入200克水中,这点糖水几乎是尝不出甜味的,欧包的甜味全靠葡萄干。

    简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤图 第2张
  2. 核桃仁放入保鲜袋用擀面杖砸成核桃泥/末/碎,反正越小越好。

    简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤图 第3张
  3. 葡萄干切小丁丁(感觉好那个)

    简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤图 第4张
  4. 所有配方中食材混合开揉吧……

    简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤图 第5张
  5. 六妈是揉面肌无力患者,所以拜托厨师机了,没有厨师机啥面包也撸不出来。面团揉至扩展阶段就好了,因为有很多坚果想揉至薄膜阶段也不可能,省省力气吧。

    简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤图 第6张
  6. 一发半小时就可以了,不能发过头哈,现在西安很热室内温度是三十多度。

    简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤图 第7张
  7. 随便整整形状成棒子状撒上面粉,开始二发到两倍大小,烤箱预热,180度25分钟出炉。

    简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤图 第8张
  8. 出炉冷却,切切切,很软很软的欧包灰常适合小baby。

    简单婴儿面包:超豪华核桃软欧包的做法步骤图 第9张

小贴士

1.全麦有益身体健康哦。
2.手揉也可以,不算太累的方子,因为面团只用扩展阶段就好
3.可以随意加入想要加入的坚果,只要宝宝不过敏就好
4.撒面粉只是好看,没任何用处。
5.鸡蛋可以用等量水代替。

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