打了个鸡蛋,放好糖,打发一半忽然不想做蛋糕了,凑活凑活做了个布丁,味道意外的可以。
感觉这个方子调整下用量,可以改成蛋挞芯和蛋糕,打算开发一下。
临时起意,记录自用,故没图。
用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 10克 |
草莓酸奶 | 100克 |
玉米淀粉 | 15克 |
草莓酸奶布丁(烤箱)的做法
鸡蛋打散,加入糖,搅匀
我是半打发状态。依次加入酸奶,过筛的玉米淀粉
再次搅匀。
搅好移入烤碗内。烤箱150℃预热十分钟,烤碗放进去温度不变烤15分钟即可。
小贴士
每家烤箱脾气不同,我说的温度仅做参考。
方子糖量偏大,因为原本打算做蛋糕的。
成品口味偏甜。