蔓越莓奶酥手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓奶酥手撕面包做法

做吐司面包多次了 ，这次做个不一样的手撕面包，利用蔓越莓汁和蔓越莓干做面包，清香酸甜可口，边撕边吃，好吃极了！

用料  

蔓越莓奶酥手撕面包的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 往面包桶里加入盐2克、糖20克、炼乳20克、蔓越莓汁110克、高筋面粉200克、低筋面粉50克以及酵母4克，启动揉面模式；

3. 揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；

4. 取出发酵好的面团简单手按排气；

5. 拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，再次擀成1cm厚的圆面片，切成小块；

6. 将面片铺入吐司模具中，涂抹一层黄油炼乳酱，撒上蔓越莓干，再铺上一层面片，重复上述操作；

7. 发酵至两倍大，撒上杏仁片；

8. 放入烤箱，175度烤35分钟；

9. 出炉放凉；

10. 手撕拉丝；

小贴士

半糖有话说～
1、放入蔓越莓汁颜色不会太明显，但是有淡淡的酸甜口味；