香橙卡士达馅面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的香橙卡士达馅面包卷做法

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香橙卡士达馅面包卷的做法步骤图

用料  

高粉 250g
新鲜橙汁 140g
橙皮茸 一个
30g
2g
酵母 4g
30g
黄油 25g

香橙卡士达馅面包卷的做法  

  1. 后油法。不过这个面团很粘,可能是因为用的是水果汁而不是水

  2. 发酵整型后(把面团整成长方形,在一边放入卡士达馅后,由内向外卷起,捏紧收口,用比较均匀的力气稍微滚动几下,尽量使粗细均匀些,然后盘起就行)

  3. 等第二次发酵结束后

  4. 放烤箱190度约12~15分钟

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