无糖戚风蛋糕的做法和图解,无糖戚风蛋糕怎么做更好吃

跟APP上的达人学的戚风蛋糕，曾经也做了一次，挺成功，就是加糖太多，大人吃还可以，家里宝宝太小，不想让他那么早吃糖，就尝试着做了一下无糖的，之前也有搜无糖可不可以做，其中有很多说没了糖就不是甜点了，而且蛋清发的不细腻，其中有人说不放糖可以加点淀粉我借鉴了一下（不知道不加淀粉咋样，下次可以试试）成品如图还可以，闻起来是鸡蛋的香味，没有甜腻的味道，小宝宝吃nice，也挺松软的

用料  

无糖戚风蛋糕的做法  

1. 牛奶（配方奶）与玉米油搅拌均匀，然后面粉过筛，Z字形搅拌无颗粒即可

2. 用打蛋器打发蛋清，打发有粗孔状态可以加点淀粉，我加的比较少，继续打感觉又发点细腻点，再加一点，继续打一会，打到可以把盆子倒扣不掉就好

3. 分两步将蛋清加入之前的蛋黄液混合物中，用刮刀翻搅，翻拌均匀即可装杯

4. 电烤箱150度预热一会，感觉整体热了就行，然后将其放入烤箱，我参考别人的是30分钟，到时间感觉表面还是奶黄色，又烤了10分钟，就成最后的样品了，具体多少时间和温度看自己的烤箱情况，这个只是参考