蛋挞（烤箱）的做法和图解,蛋挞（烤箱）怎么做更好吃

用料  

蛋挞（烤箱）的做法  

1. 准备材料（牛奶，淡奶油，鸡蛋，白糖，过滤网）

2. 蛋挞皮从冰箱里提前拿出来解冻（我买的俏农蛋挞皮，味道不错哦）

3. 盆中放入牛奶，用开水加热（没有拍照），搅动，放在一旁冷却，蛋黄蛋清分离待用(我用的分离器)

4. 将打散的蛋黄和奶油放到一起

5. 用温水化开

6. 把化开的蛋黄奶油全部倒入牛奶中，记得边倒边搅拌哦！直到完全搅拌均匀，然后将糖加入碗中继续搅拌均匀。

7. 将搅拌好的挞液用滤网过滤，这样可滤掉打不散的蛋粒和粉粒，蛋挞表皮才会光滑。

8. 烤盘中摆好解冻的蛋挞皮，把滤好的挞液倒入蛋挞皮，八只九分满即可。

9. 烤箱200°，烘焙时间:18分钟即可。

10. 完成，凉一会就可以吃了~~

小贴士

不同型号的烤箱温度和时间也略不同，多烤几次即可掌握最佳方法。