早餐想吃啥？蛋挞！制作快捷又美味，再加上一杯牛奶，哇，感觉人生真美好啊！哈哈哈~这个方子大概是10个蛋挞的份量，每次都是刚刚好的。
用料
| 冷冻蛋挞皮 | 10个 |
| 淡奶油 | 110克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低筋面粉 | 8克 |
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法
准备好材料
![蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第2张]( "蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第2张")
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
![蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第3张]( "蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第3张")
再加入细砂糖，搅拌至融合
![蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第4张]( "蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第4张")
在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
![蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第5张]( "蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第5张")
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
![蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第6张]( "蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第6张")
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
![蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第7张]( "蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第7张")
烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
![蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第8张]( "蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第8张")
烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
![蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第9张]( "蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出
2、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的