搬运
YouTube：Cupcake Jemma
非常喜欢焦糖，这款饼干外脆里软，值得一试。
用料
| 面粉 | 350g |
| 盐 | 半茶匙 |
| 小苏打 | 一茶匙 |
| 软化黄油 | 230g |
| 细砂糖 | 100g |
| 红糖 | 155g |
| Demerara Sugar | 45g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 一茶匙 |
| 咸焦糖 | 适量 |
【Cupcake Jemma】咸味焦糖曲奇的做法
将面粉、盐、小苏打混合均匀
![「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第2张]( "「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第2张")
将室温软化黄油和细砂糖、红糖、Demerara Sugar混合均匀
![「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第3张]( "「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第3张")
将鸡蛋和香草精加入黄油中，搅拌均匀
![「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第4张]( "「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第4张")
将干性材料加入黄油中，搅拌均匀，面团就完成了
![「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第5张]( "「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第5张")
取出两份25g面团，揉圆压扁，在中间夹上一块咸焦糖，将边缘捏在一起，放在烤盘上
![「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第6张]( "「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第6张")
烤箱预热170℃，烤12分钟
![「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第7张]( "「Cupcake Jemma」咸味焦糖曲奇的做法步骤图 第7张")
小贴士
1 大概能做18个曲奇
2 咸焦糖可以在下厨房找太妃糖的做法自制