簡單醇厚的香草雪糕 ﹣ Cupcake Jemma的做法步骤及图解,美味正宗的簡單醇厚的香草雪糕 ﹣ Cupcake Jemma做法

無論是誰創造了雪糕都對世界人民的幸福貢獻了太多太多
我太想握握那個人的手了 （谷歌說可能是公元200年前的中國人）
我吃了很多雪糕然後去年夏天我自己開始做而且我已經控制不住了

所以我想要和你們分享這個簡單基礎的濃醇香草雪糕方子
所以你也可以開始自己探尋不同的口味 讓我們凍起來！

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用料  

簡單醇厚的香草雪糕 ﹣ Cupcake Jemma的做法  

1. 準備一個盆 細砂糖放進去
   蛋黄蛋清分离然後將蛋黃也放進去

2. 攪拌 攪打 殘暴 殘忍
   直到它們蓬鬆發白
   
   放置一旁備用

3. 把牛奶倒入鍋裡
   然後把奶油也倒入鍋裡

4. 香草莢 中間剖開
   取香草籽 扔進鍋里
   香草莢也扔進去 增加風味

5. 加上一小撮鹽
   
   中小火 煮至差不多沸騰
   大概4﹣5分鐘
   期間要一直攪拌喲
   注意不要沸騰 表面有小泡泡就可以了

6. 然後將一勺倒入之前準備好的蛋黃和糖的混合體里 快速攪拌

7. 攪拌好後 再倒一勺進入蛋黃糖混合體里快速攪拌均勻 目的是讓它們溫度差不多
   
   然後就可以將全部倒入牛奶奶油混合體里了

8. 小火煮個4﹣5分鐘後你感受到液體變稠了

9. 就可以去過篩了 仔細慢慢過篩喲 小心燙

10. 有雪糕機的直接扔進雪糕機就好
    
    沒有的也沒關係我們扔冰箱嘛 每隔3﹣4個小時拿出來攪拌一下就好 冷藏時間一晚就好

11. 你們看吧。。我不想說話你們看她表情

小贴士

因為感覺Jemma最近出的蛋糕比較適合看不適合做所以搬了她的雪糕方子

有蛋黃又需要攪拌真是硬傷多多啊不過感覺還是很棒的樣子~~~

試了之後記得發上來告訴大家噢~麼麼噠~

減糖嗎？減吧。。Jemma嘛。。