百变的戚风蛋糕我对你就这么的感冒！
加入淡奶油的蛋糕香味真的令人难以抗拒！
用料
| 鸡蛋 | 5只 |
| 低粉 | 80g |
| 淀粉 | 10g |
| 淡奶油 | 130g |
| 细砂糖（70g） | 蛋黄30g蛋白40g |
淡奶油戚风蛋糕8寸的做法
蛋黄与蛋白分离，分别放入无油无水的容器！
![淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第2张]( "淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第2张")
蛋黄加入淡奶油和糖搅拌均匀，筛入低筋粉和淀粉，拌匀！蛋黄糊呈浓稠状态即可！
![淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第3张]( "淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第3张")
蛋白分3次加入细砂糖，打至打蛋头上看到小尖勾状！
![淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第4张]( "淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第4张")
蛋白分3次加入蛋黄糊中，由下往上翻拌！
![淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第5张]( "淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第5张")
加入模中，烤箱提前预热，放入烤箱，130度40分钟（我用的是长帝的烤箱，温度偏高）具体温度要根据自己的烤箱来调！
![淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第6张]( "淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第6张")
出炉后抓起震两下，立刻倒扣！
![淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第7张]( "淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第7张")
就这么的绵滑，香！
![淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第8张]( "淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤图 第8张")
