用料
| 奶油奶酪240 | 克 |
| 鸡蛋3个 | |
| 细砂糖50g | |
| 黄油30g | |
| 淡奶油100g | |
| 饼干碎100g | |
| 玉米淀粉10g | |
| 柠檬汁10g | |
| 香草精3滴 |
重乳酪芝士蛋糕易上手的做法
将黄油融化加入饼干碎，按压紧实
在奶油奶酪中加入白砂糖，用电动打蛋器打至顺滑，加入玉米淀粉打匀，然后依次打入鸡蛋，每次都打均匀
加入淡奶油，柠檬汁，香草精继续打匀，打匀后倒入装好了饼干的模具中，轻轻震几下
放入烤箱，提前预热5分钟，上下火160度，烤盘中加入一些水，如果用的模具是可分离的，千万记得用锡纸在模具周围包裹一圈，防止水进入蛋糕
上下火烤箱160度烤90分钟，我家的烤箱比较小，我后来又烤了10分钟，大家可以根据自己的烤箱脾气调整，大概烤60分钟时观察一下，烤的太过可以调整一下温度
小贴士
这个方子可以做6寸的蛋糕，烤完放凉进冰箱，就是超级好吃的半熟芝士啦，我那个蛋糕表面是一层淡奶油，裱花失败了，不裱花的话外表就是超级漂亮的布丁色