很喜欢肉松和色拉酱的组合，这样一小个吃起来也简单～
色拉酱可以参考我另一个方子
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋粉 | 15克 |
| 油 | 15克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 糖 | 10克 |
| 夹陷 | |
| 色拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
肉松抱抱小蛋糕的做法
准备好所有材料，美枚的低筋粉很棒，很细致
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油烧热
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下面粉
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变这样
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
和蛋黄混合均匀
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后加入牛奶
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
混合均匀
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
打蛋清，砂糖分3次下，第一次起粗泡
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
第二次打至泡沫细腻
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
第三次打至略有纹路
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
打至这样就可以了
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
1/3打发好的蛋清和蛋黄糊混合
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
蛋黄糊和剩余蛋清混合均匀
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
然后装进裱花袋，一个个挤在垫有油纸的烤盘里
烤箱170℃烤12分钟，然后再开热风烤2分钟左右，这样表面比较不容易太湿掉皮![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
出炉以后从油纸上揭下来，涂上色拉酱，放上肉松就可以了
![肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "肉松抱抱小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
蛋清需要打发到位，不能太湿，太湿面糊会很稀