为了消耗黑芝麻酱做的玛德琳,感觉我的玛德琳菜谱很多呐,毕竟这是一款又好吃又快手又可以有很多变化的小点心。模具用的是千代田,千代田不用涂油撒粉,不是防粘模具的还是要进行涂油撒粉这一步哦。
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 40克 |
黑芝麻酱 | 20克 |
牛奶 | 20克 |
低筋面粉 | 60克 |
泡打粉 | 2克 |
黄油 | 60克 |
嘿嘿黑芝麻玛德琳的做法
鸡蛋加入细砂糖搅拌至均匀。
加入黑芝麻酱继续搅拌均匀。
加入牛奶继续搅拌均匀。
将面粉、泡打粉混合过筛,倒入面糊中搅拌均匀。
将黄油融化后倒入面糊中搅拌均匀。
将做好的面糊冷藏一个小时以后,拿出来恢复室温以后挤入玛德琳模具,放入预热190度的烤箱烤12分钟。
小贴士
①玛德琳模具如果不是不沾的,需要提前涂油撒粉。
②结合自家烤箱脾气调整温度。