大吉大利橘子卷的做法和图解,大吉大利橘子卷怎么做更好吃

橘子又甜又多汁，非常清新的一款蛋糕卷。

用料  

大吉大利橘子卷的做法  

1. 1.鸡蛋把蛋清与蛋黄分离，蛋清加数滴柠檬汁去腥味，分三次加糖打发大湾勾状态。
   2.蛋黄加入玉米油、橘子汁和蜜糖搅拌均匀，筛入低粉与淀粉拌至无干粉状态。
   3.取三分一蛋白霜加入蛋黄糊，切拌翻拌均匀后再把其加入剩余三分二的蛋白霜，再次切拌翻拌均匀。
   4.烤箱预热150度
   5.把蛋糕糊倒入28*28烤盘(铺上油纸)，刮平表面
   6.放入烤箱中层150度烤25-30分钟
   7.在晾架上铺好新的油纸，蛋糕出炉后倒扣在晾架上，撕开蛋糕上的那块油纸，蛋糕晾凉
   8.奶油加适量糖打发，抹在蛋糕卷上。放一排砂糖橘，在砂糖橘空隙补奶油，然后卷起。
   

2. 切件，拍照

3. 这次烤得很完美，真好

4. 开吃ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭