大吉大利虾鸡煲的做法和图解,大吉大利虾鸡煲怎么做更好吃

农历新年马上就来了，是时候准备年夜饭菜单啦。
年夜饭自然少不了鸡鸭鱼虾，今年准备来点什么不一样的呢~今天跟大家分享一道很快手又很美味的虾鸡煲，鸡代表吉利，虾代表吉祥，这道菜还有大吉大利好彩头哟。

越是简单的菜肴，就越考验食材的品质啦。
一般买生鲜，我很喜欢去麦德龙。麦德龙不仅仅商品齐全，而且购物体验非常好。尤其生鲜区域，蔬果、水产和肉类、甚至奶制品，都有不同的温度控制，从而确保商品的新鲜和安全。
自有品牌的商品价格实惠、品质又可靠，经常去了不知不觉装满购物车，买的放心，也买的舒心，过年别忘了去麦德龙选购哟，不管是日常生活食材、还是过节的礼包，都能一站式购齐。即日起至2020年1月15日，全场消费满288就有机会抽取最高100元的大额优惠券哦~

用料  

大吉大利虾鸡煲的做法  

1. 今天所有的食材都在麦德龙一站式购齐啦~
   作为一个美食爱好者，非常喜欢逛麦德龙超市。
   经常特意去里面选购商品，不仅仅满载而归，而且买的开心、放心。

2. 华英草鸡个头小，肉质自然鲜香，口感滑嫩，还富含微量元素，适合多种烹饪方式~
   华英草鸡屠宰后急冻锁鲜，全程冷链，确保新鲜！
   价格也是超值，再也不用担心买不到好吃的草鸡啦。

3. 汶莱蓝虾肉质紧实Q弹，解冻后重量也不变，性价比很高哟~
   个头也非常大，品质很高。

4. 提前半天或者一晚上，将华英草鸡和汶莱蓝虾转移到冷藏室解冻。
   解冻后把鸡肉洗净，去掉鸡翅、鸡头、鸡脚，剩下鸡身部分斩成块。
   汶莱蓝虾直接洗净沥干水备用。

5. 生姜切片，大蒜切小块，干辣椒剪成小段。
   洋葱和青椒切块备用。

6. 锅内放油，油热后放入汶莱蓝虾进去两面煎一下。
   不用完全煎熟，主要为了煎出虾的香气。
   虾变色后就可以盛出来了~

7. 把鸡肉直接放进刚才的锅里，两面煎一下，煎到两面颜色金黄就可以啦，一方面为了逼出鸡皮里的油脂，同时也可以让鸡肉更香。

8. 加入配料：生姜、大蒜、干辣椒、洋葱一起翻炒，炒香。
   当然大家可以发挥创意：底下放蘑菇、土豆、粉丝等配菜也是可以哒。

9. 加入盐、生抽和蚝油、白砂糖调味，翻炒均匀。

10. 添小半碗开水，盖上锅盖，焖3分钟左右，让食材能够入味。

11. 另取一口小砂锅，把刚才烧开的食材放入砂锅中铺平。

12. 上面再整齐码上煎过的虾，最上面摆上青椒块，不喜欢青椒可以去掉。

13. 在虾上面淋上香油和料酒，盖上盖子小火焖大概3~5分钟，让食材熟透且更加入味。

14. 最后，在表面撒点香葱段就可以上桌啦~
    虾肉自带鲜甜，肉质紧实Q弹，里面鸡肉一样也是又嫩又入味，洋葱的甜味也渗透到鸡肉里面去了。
    冬日里，这热气腾腾又美味的一锅，颜值和寓意也都有了。

15. 麦德龙果蔬区摆放都是整整齐齐，蔬果也非常新鲜，看着就很有烹饪的热情。

16. 生鲜区更是温度精准控制，确保食材新鲜，让大家买的放心。

17. 各种商品琳琅满目，我也很喜欢在麦德龙购买酒水，网购总是担心真假，但在麦德龙就可以完全放心。过年也别忘了来选购礼品哟~