提拉米苏在意大利文寓意，有“ 带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。尝试着给自己的爱人做个提拉米苏吧！😊
用料
| 手指饼干 | 25根 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 浓咖啡 | 200ml |
| 糖粉 | 30克 |
| 咖啡酒 | 45ml |
| 马斯卡彭芝士 | 250克 |
| 朗姆酒 | 15ml |
提拉米苏手指饼干版的做法
浓咖啡晾凉后倒入15ml咖啡酒
![提拉米苏手指饼干版的做法步骤图 第2张]( "提拉米苏手指饼干版的做法步骤图 第2张")
5个蛋黄里放入糖粉，再放入马斯卡彭芝士搅拌均匀，直到没有颗粒，然后倒入30ml咖啡酒，和15ml朗姆酒
![提拉米苏手指饼干版的做法步骤图 第3张]( "提拉米苏手指饼干版的做法步骤图 第3张")
打发淡奶油，然后把打发后的淡奶油与蛋黄液混合
![提拉米苏手指饼干版的做法步骤图 第4张]( "提拉米苏手指饼干版的做法步骤图 第4张")
把手指饼干在浓咖啡里沾湿，再摆在盘中，摆好一层浇上混合好的鸡蛋奶酪液，再撒上一层可可粉，然后再铺第二层手指饼干，再浇上鸡蛋奶酪液，最后盖上保鲜膜或盖子，放冰箱冷藏一夜（至少5个小时以上）
![提拉米苏手指饼干版的做法步骤图 第5张]( "提拉米苏手指饼干版的做法步骤图 第5张")
冷藏后的提拉米苏表面撒上可可粉，挖出一块儿，配上一杯咖啡，淡淡的酒味，浓咖啡混着马斯卡彭芝士的浓郁口感，更好地中和了甜腻，连吃2块儿不在话下！😋😋
![提拉米苏手指饼干版的做法步骤图 第6张]( "提拉米苏手指饼干版的做法步骤图 第6张")
小贴士
1）我的盘子大概是45cm*20cm；2）也可以直接用蛋白打发，但我不喜欢鸡蛋的腥味，所以我用了淡奶油
3）如果要想低卡里路，可以把马斯卡彭芝士换成酸奶