用料
蛋白 | 4个 |
玉米淀粉 | 20克 |
坚果 | 可加可不加 |
柠檬汁 | 3滴 |
砂糖 | 20克 |
☁️云朵蛋糕🍰的做法
分离蛋清,将四个蛋清放在大盆里。
加入三分之一的白砂糖,用打蛋器打发30秒。
加入三分之二的白砂糖,继续打发到‘成型’。
加入淀粉并滴入柠檬汁搅拌。
将蛋白铺在烤盘上,与此同时烤箱预热五分钟,150℃。接着把云朵蛋糕的造型铺好
放入烤箱烘烤,150℃,约20分钟。
烤完后,就是这个样子啦😊
像云朵一样哦,吃起来想棉花糖一样,很好吃😊
小贴士
加入淀粉和柠檬汁后要先拿(没开的)搅拌器搅一会后,再开搅拌器搅拌哦!