芝士蛋糕🍰（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士蛋糕🍰（8寸）做法

一个吃货的烘焙之路

用料  

芝士蛋糕🍰（8寸）的做法  

1. 准备原料

2. 奶油奶酪、黄油隔水融化，搅拌至无颗粒即可

3. 加入牛奶，搅拌均匀

4. 鸡蛋蛋清蛋黄分离

5. 蛋黄搅拌均匀即可

6. 边搅拌边加入奶酪液，搅拌均匀

7. 低粉，淀粉三次过筛

8. 加入蛋黄奶酪液内，边过筛边搅拌

9. 蛋清加柠檬汁后分三次加白砂糖打发，打发至拿起搅拌器，蛋清直立不倒即发达成功

10. 分三次将打发后的蛋清加入蛋黄奶酪液内，用刮刀拌匀

11. 搅拌均匀后的蛋糕液如图，烤箱150度预热十分钟，将模具外裹锡纸，模具内加油纸

12. 将蛋糕液倒入包裹好的模具中，烤箱预热完毕后，烤盘加三厘米温水（水浴法），放入烤箱，中下层上下火150度烤20分钟，140度40分钟

13. 烤好喽，凉透即可食用，冷藏后食用味道更佳