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用料
8寸芝士蛋糕,厚底的做法
奶油奶酪用手动搅拌器加鸡蛋黄搅拌,等鸡蛋黄分批加完后,加入牛奶(奶粉水),然后加入黄油搅拌,筛入面粉,Z字形打入面粉,不能起筋
鸡蛋清加入白糖,打发,然后搅拌入奶油奶酪,混合均匀后,倒入8寸蛋糕模,放入预热有水的烤箱,用180度烤30分钟,再用150度烤40分钟
粗粮饼干捏碎,放入涂好黄油的磨具,压实后,放入冰箱冷藏