记录为了自己下次再做,方子不是很完美,也不是很标准,只是个大概做法?介意的不喜勿喷!
用料
面饼: | |
牛奶(完达山) | 两针袋 |
低筋面 | 200克 |
鸡蛋 | 6个 |
糖粉 | 80克 |
黄油 | 50克 |
配料: | |
淡奶油 | 400克 |
糖粉 | 35克 |
榴莲肉 | 3块 |
榴莲千层❤小仙女粗糙简易版的做法
鸡蛋,牛奶,糖粉,黄油(微波融化)搅拌均匀,鸡蛋牛奶最好常温,要不黄油容易凝结,筛入低筋面,搅拌!过筛两遍得到面糊!
平底锅第一次少刷一点点油,摊面饼,如果你有薄饼机那是再好不过的,而我没有,就用的平底锅,面饼做的有点厚了,面饼要小火慢慢煎,最好是锅的余温焖熟,这样不容易糊,影响美观,做好的放在油纸上晾凉了备用!
淡奶油加糖粉搅打均匀,备用
榴莲肉搅碎,正常喜欢吃口感细腻的可以用料理棒打成的细一些,我喜欢大颗粒所以就用勺子弄得。
开始制作,一层面饼一层奶油,两层奶油一层榴莲肉!罗列好!
就这样完成了,还需要冷冻层让他冷静一下,这样有助于定型,冻几小时拿出来好切块!
怎么样是不是完美!
这张是没吃完第二天的,拿出来拍照啊,下午茶甜点!完美!
真是越看越喜欢!
小贴士
我这个配料不完美也不标准,只是大概的做法,不追求完美的小伙伴看看仅供参考!不喜欢的小伙伴或者厨房新手勿喷!