玛芬小蛋糕🍰的做法和图解,玛芬小蛋糕🍰怎么做更好吃

用料  

玛芬小蛋糕🍰的做法  

1. 1.      准备好所需原料，把面粉和泡打粉放在一起。

2. 2.      黄油融化成浓稠状。

3. 3.       用打蛋器打发黄油直到黄油变软。

4. 4.      在打发好的黄油中加入糖粉，继续打发。

5. 5.      打发效果如图。

6. 6.      进一步在黄油中加入蛋液继续打发。（蛋液分4-5次加入。）

7. 7.        打发效果如图。

8. 8.       往其中加入一半牛奶。

9. 9.        再加入一半面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。

10. 10.        再加入剩下一半的牛奶和面粉泡打粉拌匀。

11. 11.       将拌好的糊放入裱花袋中。

12. 12.      在尖端剪一个1-2CM宽的口。

13. 13.       把浆糊挤到纸杯中，不要挤太满，八分满就好。

14. 14.       放入烤盘。

15. 15.       放入烤箱180-190℃，约25-30分钟。（根据烤箱的不同时间和温度也不一样，烤至表面粗糙，鼓起颜色变深即可。）

16. 16.      可口的玛芬小蛋糕完成啦！

小贴士

1.       挤面糊时不要挤太满，不然会溢出来的。
2.       可以用淡奶油在上面裱花。
3.       蛋液分4-5次加入，每次当黄油打发完后再加入下一次。
4.       根据面糊的稠稀程度可以适当的多加或少加你牛奶和面粉。