杯子就淘宝50个一条的小号蛋糕杯子，本方子刚好16个量。（做蛋糕的所有器具必须无水无油干净的！）
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 面粉 | 80克 |
| 油 | 40克 |
| 水 | 40克 |
| 糖（蛋白） | 50克 |
| 糖（蛋黄） | 25克 |
杯子蛋糕（小号）的做法
蛋白蛋黄分离，蛋黄糊=蛋黄+油+水+糖+面粉，混合
打发蛋白，分三次加糖，打到插筷子不倒，蛋白倒不出来即可。
![杯子蛋糕（小号）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杯子蛋糕（小号）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一部分舀到蛋黄糊混合再倒回蛋白里混合
![杯子蛋糕（小号）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "杯子蛋糕（小号）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备好杯子，预热烤箱(10分钟)
每个杯子8或者7分满，140烤50分钟左右，根据自己烤箱灵活调整！
![杯子蛋糕（小号）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "杯子蛋糕（小号）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
杯子蛋糕（小号）的做法和图解,杯子蛋糕（小号）怎么做更好吃
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