食谱来源navitasnaturals
用料
| 蛋黄果粉 | ¼杯 |
| 椰子水 | ½杯 |
| 香草提取物 | 1茶匙+½茶匙 |
| 椰子油 | ¼，熔化（+ 3 Tbsp） |
| 椰子片 | ¼杯 |
| 椰子粉 | ⅔杯 |
| 椰枣 | 12个 |
| 腰果或各种坚果 | 2杯 |
| 椰子糖 | 1汤匙 |
| 新鲜椰子肉 | 1或2个的量 |
| 舌兰花蜜 | 2汤匙 |
| 海盐 | 少量 |
椰子蛋糕杯的做法
将腰果浸泡在水中4小时或过夜，直到极度软并沥干水份。混合1汤匙椰子油，椰子肉，5-6椰枣，龙舌兰花蜜1/4茶匙。1茶匙香草提取物，在强力搅拌器中加工直到形成厚的结霜。转移到碗里并冷藏备用
6-7颗椰枣捣碎成糊状。加入蛋黄果粉，椰子油（熔化），椰子糖，椰子粉，椰子水，香草提取物和海盐一起揉捏成面团。面团应该在挤压时粘在一起，并且具有致密的饼状稠度 ， 如果太干，添加一点水，一次一茶匙。太湿，加一匙或两匙椰子粉调整到正确的一致性。
用一个小圆形模具压入面团，形成圆形的蛋糕，用管道袋挤结霜在表面，撒上椰子片即可。
密封冰箱冷冻