黄油小花，媲美珍妮曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的黄油小花，媲美珍妮曲奇做法

用料  

黄油小花，媲美珍妮曲奇的做法  

1. 1 软化黄油➕糖粉打发至羽毛状，打蓬松，这步很重要，决定你曲奇的形状和口感，黄油越蓬松，口感越酥软。

2. 2 将牛奶与盐混合均匀，最好是盐可以融化在牛奶里，要不容易盐分布不均匀在曲奇中

3. 3将牛奶与盐的混合物倒入打发好的黄油，打至乳和

4. 4 将所有粉类过筛，加入打好的黄油中压拌，勿搅

5. 5装入裱花袋挤花，进烤箱100度烤35分钟左右，每个人的烤箱不一样温差不一样，要根据自己的调整，可以在30分钟的时候就开始观察，如果曲奇切开大部分中心还是湿的状态就回炉重新烤

小贴士

1这款曲奇非常酥松，所以刚烤完不用挪动他会烂，等晾凉后在挪动他
2黄油打发很重要，决定这款曲奇的成败，黄油一定是软化黄油
3如果有不懂的，可以加我微信wtljsz 我告诉你怎么做
4很多人的烤箱会有温度偏高的情况那就要在时间上缩短，烤的太久，它的口感会发生变化
5有一小部分的湿心没关系只要不是大部分就行

这个是原味的过两天给他家写可可和抹茶味的，他的粉类调整会有变化