超简单的蛋黄小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的蛋黄小饼干做法

闲在家的大厨们，可以撸起袖子干一波喽～入口即化！超级适合给6个月以上的小宝宝吃哦！还锻炼了抓握能力呦😁

用料  

超简单的蛋黄小饼干的做法  

1. 盐粉（就是食用盐打成粉，没有研磨机就直接➕盐就好了）➕泡打粉➕低粉混合过筛

2. 蛋黄➕全蛋➕柠檬汁（去腥味）打蛋器高速打顺滑

3. 一次性加入糖粉，打浓稠（画八字不消失）一定要浓稠！不成型大部分都是这里出了问题！

4. 一次性加入步骤一的材料，用刮刀翻拌均匀或者低速搅匀（这一步要轻一些，千万不要太大力了，容易消泡！）搅拌到看不见干粉就可以了！千万不要拌过头！看不见干粉就好！

5. 用裱花袋剪个小口，挤出小圆点就好

6. 这是一份的量，如果是小烤盘，就分次烤吧～只要打好了，放着一盘盘烤也是不会消泡的

7. 观察上色情况～调整烘烤时间～

8. 烤好的蛋黄小饼干是可以轻松剥落下来的呦，烤纸上不会粘着的，如果粘，就再烤一会～

9. 可可的小零食做好喽～开吃！

小贴士

成功的关键是蛋黄打浓稠，还有翻拌粉类动作要轻！看不见干粉就好！面糊会觉得有点疙瘩，没关系！后面会平滑的～只要看不见干粉了就停手👋！

临时起意写的菜谱，后面再把步骤图补上！