这次是为了消耗韭菜而做的，咖喱的下次为大家上传
试做的可以材料减半
用料
| 角仔皮用料 | |
| 面粉 | 250克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 薯粉 | 50克 |
| 菜油 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
| 盐 | 少许 |
| 冰水 | 130克 |
| 馅料 | |
| 韭菜 | 一把 |
| 虾米 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜头 | 少许（切粹） |
| 小葱头 | 少许（切薄片） |
韭菜角仔❤️香脆好吃😋比韭菜盒子好吃😋马来西亚叫咖喱卜karipap❤️的做法
三种粉混合少许盐搅拌均匀，锅放入菜油加黄油烧热，然后倒入粉里面，要用勺子🥄搅拌，因为油热，不小心就会烫到～搅拌如这状态
![韭菜角仔❤️香脆好吃😋比韭菜盒子好吃😋马来西亚叫咖喱卜karipap❤️的做法步骤图 第2张]( "韭菜角仔❤️香脆好吃😋比韭菜盒子好吃😋马来西亚叫咖喱卜karipap❤️的做法步骤图 第2张")
之后慢慢的加入冰水，和成面团～用布盖着休面20分钟～
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此时准备馅料，蒜头小葱头虾米都爆香，然后加进切好的韭菜里～
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放入调味料搅拌均匀备用
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面团分团25g一个～
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面团擀圆形⭕️，包入馅料，旁边折起～过后的有些我自己对折封口，然后用叉子压封口处……就合上了～
![韭菜角仔❤️香脆好吃😋比韭菜盒子好吃😋马来西亚叫咖喱卜karipap❤️的做法步骤图 第7张]( "韭菜角仔❤️香脆好吃😋比韭菜盒子好吃😋马来西亚叫咖喱卜karipap❤️的做法步骤图 第7张")
做好后别叠着放，锅放足够的油，油温要热了就下锅炸～
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小贴士
馅料可以换成花生米加糖搅拌的
也可以换咖喱马铃薯🥔以后上传这个食谱）
自己也可以自由发挥，吃起来不怪就好了……哈哈
如果做太多，可以冷藏，隔天再炸