混色玛格丽特小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的混色玛格丽特小饼干做法

简单易做的小饼干，混点其他颜色更漂亮，小朋友的下午茶小点心

配方可以做20个10克左右的小饼干，尽量称重保证每个大小一样，这样烤的时候不会有的烤过，而且上色更均匀

用料  

混色玛格丽特小饼干的做法  

1. 黄油室温软化打发成羽毛状，颜色稍微发白就可以了

2. 熟蛋黄过筛入黄油

3. 用刮刀搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉

5. 揉成光滑面团

6. 取出一半面团加入红曲粉，一点点加，调到自己满意的颜色为止

7. 我加了一点点成淡淡的樱花粉，面团裹保鲜膜冷藏半个小时

8. 拿出来面团，两种颜色各取一点，一共大概9-10克的小面团

9. 搓成小球球放入28寸金盘中，不垫烘培纸也可以

10. 用拇指轻轻压一下，边缘出现裂纹就可以了，不要太用力压断了

11. 170摄氏度烤20分钟，拿出来放凉就酥酥脆脆的

小贴士

超级快手，面团是比较干的那种但是可以捏成团的状态