前一段下厨房好久发不了菜谱…
今天奇迹般可以了…
（玛格丽特，最简单的小饼干，消耗蛋黄好办法）
用料
| 玉米淀粉 | 90克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 糖粉 | 30-40克 |
| 黄油 | 100克 |
| 熟蛋黄 | 2个 |
| 盐 | 1克 |
原味玛格丽特小饼干的做法
黄油室温软化（手指可以轻松按下去）
![原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第2张]( "原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第2张")
黄油打到发白出现羽毛状细纹，塞入糖粉继续打到体积膨胀，蛋黄过筛可以借助勺子压过筛，及时清理筛子底部蛋黄可加快哦，压拌均匀，然后筛入粉类盐，压拌用手捏成面团，不够坚实没关系，正常状态。
![原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第3张]( "原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第3张")
裹上保鲜膜冷藏一小时
![原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第4张]( "原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第4张")
烤盘铺油纸，10克一个小球揉圆
![原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第5张]( "原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第5张")
拇指按扁
![原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第6张]( "原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第6张")
烤箱预热上下火中层170-180 具体根据自家烤箱脾气增减。15-20分钟，最后几分钟看好、一旦边缘上色及时出炉。
![原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第7张]( "原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第7张")
出炉小心从烤盘取下晾凉
![原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第8张]( "原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第8张")
一次吃不完可以装在密封罐子里加入防潮剂冷藏。
![原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第9张]( "原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第9张")
很轻很酥，yummy…
![原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第10张]( "原味玛格丽特小饼干的做法步骤图 第10张")
小贴士
喜欢的话可以在面团里加入蔓越莓蓝莓干