酸甜什锦虾怎么做才好吃,最正宗的酸甜什锦虾制作方法

用料  

酸甜什锦虾的做法  

1. 1 虾开背，提线，用料酒，盐，姜丝煨半小时以上。
   2 把料酒等倒掉，拌入两勺淀粉
   3 地瓜切滚刀块，事先烤熟。
   4 将锅烧热，倒入一锅底油，把虾和地瓜放入锅中煎炒，根据自己口味放盐。尽可能让虾皮脆一些，
   5 盛出锅备用
   

2. 6 青菜切丝切条入锅翻炒
   7 盛出备用
   8 葱姜蒜爆锅？
   9 三勺白糖，半碗醋，一小勺，两大勺水，拌匀，做成碗汁。将碗汁倒入锅中，少时，略粘稠，将之前的两次做的备用菜一起倒入翻炒，让所有食材都挂满汁。
   
   

3. 10 妥，开吃

小贴士

挺好做的
也可以根据自己口味做麻辣的