既方便又快捷的麻辣香锅!
用料
虾 | 8只 |
土豆 | 1个 |
红薯 | 1个 |
娃娃菜 | 1颗 |
鱼豆腐虾丸 | 若干 |
鸡胸 | 1块 |
冬瓜 | 1块 |
火锅底料 | 1包 |
干辣椒 | 若干个 |
麻椒 | 一小把 |
葱段 | 若干段 |
蒜 | 若干瓣 |
超下饭的麻辣香锅!的做法
准备好上述的材料,还可以放牛羊肉片、油麦菜、金针菇、方便面、宽粉、藕片之类的~想吃什么放什么!
热锅热油把虾油煸出来!后面用虾油炒出来的菜超香!
把虾捞出来,放入葱段,蒜、(此处也可以有姜,忘卖了~)、干辣椒、麻椒;接受不了太麻太辣的就少放点。如果想更香一点就买那种更大的辣椒。
把土豆红薯冬瓜先放进去炒,藕片之类的也要此时放进去
然后放入1/3的火锅底料,炒开就好~
下一步放鱼丸、鸡胸这类的,再放点火锅底料,这步后就尝尝,因为每个人吃辣的能力都不一样,自由选择,如果只能放一点辣的,就自行放盐吧!
这部放入之前已经略微煸出虾油的半熟虾,有牛羊肉要这部放,炒一会就能出来了,我觉得牛羊肉片炒太久会老。
我也是最后放入娃娃菜的,不想吃已经烂在里面的菜,所以快出锅我才最后放的,无所谓的话也可以在一开始和土豆一起放里面。
最后一定要撒上这道菜的灵魂:芝麻!
配上米饭和冰可乐,完美的午饭就ok了!