用料
| 猪里脊 | 160克 |
| 青椒 | 1/2个 |
| 生抽、料酒、食用油 | 各1汤勺 |
| 蚝油 | 1/2汤勺 |
| 淀粉 | 5克 |
| 姜片 | 1片 |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 糖、鸡精 | 各2克 |
| 山黄皮 | 5克 |
青椒焗里脊的做法
里脊肉用除了山黄皮和青椒以外的配料腌制一晚。
![青椒焗里脊的做法步骤图，青椒焗里脊怎么做好吃 第2张]( "青椒焗里脊的做法步骤图，青椒焗里脊怎么做好吃 第2张")
山黄皮用清水泡软，青椒洗净，切小块备用。
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裁剪出一张宽30CM长40CM的锡纸，亮光面朝下，哑光面朝上，将里脊肉山黄皮、青椒、腌制里脊肉的汁液一起放入锡纸上。
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把锡纸封好口，封严实，以免汁液漏出。将锡纸包上锅，用中小火焗15分钟后，关火再继续焗10分钟后起锅，打开锡纸即可食用。
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成品图
![青椒焗里脊的做法步骤图，青椒焗里脊怎么做好吃 第6张]( "青椒焗里脊的做法步骤图，青椒焗里脊怎么做好吃 第6张")
