香辣开胃的凉拌素菜的做法步骤及图解,美味正宗的香辣开胃的凉拌素菜做法

比起凉拌肉类，我更喜欢吃素菜。宵夜弄个凉拌素菜配个小酒也不错～

用料  

香辣开胃的凉拌素菜的做法  

1. 洗干净食材，准备好调料

2. 调料：香菜+酱油+香油+香醋+老干妈+糖+盐+花椒   搅拌均匀

3. 备好：葱姜蒜

4. 木耳和平菇洗干净，切小块

5. 把锅里的水煮沸后，先把平菇中火煮2分钟，接着放木耳一起煮2分钟，然后一起捞出锅

6. 洗好海带（已经用水泡过的海带）和金针菇

7. 先放海带，中火煮10分钟，接着放入金针菇。一起煮2分钟，然后就可以一起捞出锅。

8. 爆香葱、姜和小米椒，油可以多点。
   爆香后，把渣去掉，把油倒入调料中。

9. 把蔬菜和调料搅拌均匀。