![黄瓜拌鸡蛋(你没吃过的清脆爽口)的做法步骤图 黄瓜拌鸡蛋(你没吃过的清脆爽口)的做法步骤图](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ffd9/ae8f/ffd93b9d86823d75d4478930556b284061ddf34c9fcc144349797795075b4ed6c52f2ecec9e08268be.jpg)
这是一道极少人吃过的,再简单不过的,超级好吃的小凉菜,请注意,这个长的像黄瓜炒鸡蛋的菜,实际上是一道凉拌菜噢
用料
黄瓜 | 1大根 |
鸡蛋 | 4个 |
蒜 | 4瓣 |
醋 | 3–4勺 |
盐,鸡精 | 适量 |
香油 | 2滴 |
黄瓜拌鸡蛋(你没吃过的清脆爽口)的做法
一根大点的黄瓜搭配三四个鸡蛋即可,鸡蛋打散,锅热油,滑鸡蛋,嫩一点,出锅放拌菜的器皿里晾凉,要多放一点油,这样炒出来的鸡蛋油汪的有食欲,
晾鸡蛋的同时切黄瓜片
捣蒜泥,捣蒜时放鸡精和盐一起捣,切记,此步骤一定用捣蒜缸捣,千万不要切出来的蒜沫,如果你家没有捣蒜缸或者能弄成蒜泥的东西,那个人建议这道菜就别做了
捣好的蒜泥直接加醋,三四五勺,多点少点随便,加两滴香油,搅拌一下
将蒜泥汁倒黄瓜和鸡蛋里,拌匀,拌的时候边拌边尝就行,醋少就加点醋,淡了就加点盐
拌匀,装盘,开吃,清脆爽口,人间美味,我家孩子吃到最后,醋汤都喝了
小贴士
鸡蛋一定多放油,不能吝啬,
蒜泥一定是捣的,不能切的,
不信我的,你做的就没我做的好吃,嘿嘿